George Mateljan je biolog i jedan od pionira zdrave prehrane u svijetu, proizvođač zdrave hrane i autor svjetskih bestselera o zdravoj prehrani. Rođen je u Splitu, a prije 36 godina je otišao u SAD, gdje i danas živi i radi. Osnivač je dobrotvorne Zaklade George Mateljan za najzdravije namirnice, osnovane radi znanstvenog istraživanja i edukacije javnosti o zdravom načinu prehrane. Cijeli je svoj život posvetio istraživanju hrane i njezinog ključnog utjecaja na uspostavljanje i održavanje dobrog zdravlja i dugovječnosti. Kroz tridesetogodišnji znanstveni rad Mateljan i njegov tim znanstvenika analizirali su većinu namirnica koje se koriste diljem svijeta te dokazali koje su njihove mnogobrojne koristi za ljudsko zdravlje. Rezultat tog predanog rada je ovaj vrhunski vodič, alfa i omega zdrave prehrane, u kojem opisuje 100 najzdravijih namirnica svijeta i nudi 500 brzih i slasnih recepata.
Detalji o knjizi
- Jezik izdanja: Hrvatski
- Broj stranica: 880
- Uvez: Tvrdi uvez
- Prevoditelj: Susanne Keleković, Andrea Tišljar, Iva Alebić, Sandra Krstev, Alma Keser-Brozović, Sanja Petrovečki
- Nakladnik: Planetopija
- Godina izdanja: 2008.
- ISBN: 978-953-257-101-1
- Cijena knjige: 690,00 kn